吃货食袋|零食店常见的促销误区,你踩中了几个?

 新闻资讯     |      2019-06-01 10:21

随着近几年休闲零食店的快速发展,吸引了越来越多人的关注。但是对量贩零食店这种新型业态特征认识不够却导致了在零食店的经营上出现了许多的问题。其中关于“促销”方面,就存在很多误区。今天我们来分析一下,零食店促销的误区有哪些。


误区:不用做促销

零食店经营的人认为,零食店不同于超市,消费者绝大数多都是附近的居民,人们来消费者的主要原因是图方便、省时,因此不做促销这些消费者也会来。

误区:全场统一活动

全场相同的折扣等于几乎没折扣,因为价格是通过对比产生感受的。如果是全场统一活动(比如全场七折),顾客依然会选择他喜欢的,导购依然会主推他们自己喜欢的,这样就提前把那些不打折就能卖掉的卖掉了,并且给顾客留下一个印象——好款都七折了,剩下不好的怎么也应该更低折扣吧?反而给那些不好卖的款压缩了销售空间。

群发促销通知

一有促销就群发通知,这样确实第二天有些顾客来了。可是你有没有算过群发出去信息的数量与到店顾客数量的比例?或许这个比例并不高。而最重要的是,最近刚正价(或高于这次促销价) 购买的顾客会怎么样?只会觉得自己买亏了。任何营销活动都应该对顾客进行分类,群发促销信息有时候往往会让你的忠实VIP离你远去。

促销正确的打开方式


一、价格促销的绝大数受益者是为零食店创造主要销售额的常客,这些常客通常就是价格促销的目标受众,所以零食店的价格促销的目标主要应以提高常客的满意度和忠诚度为主。

 

二、零食店的品牌形象、店面形象、信誉等都是影响消费者选择的因素,所以促销不应仅仅以提高营销额为目标,应着眼于长远,应在促销的时候注重品牌形象、信誉等的提升。

三、零食店的店铺规模一般都比较小,客流量也有限,单一的店铺里的促销活动很难象大超市那样热闹,影响到的消费者也很有限,因此零食店的促销活动应充分利用品牌连锁的优势,形成规模效应,提高品牌的形象,扩大品牌的知名度。

 

四、零食店的营业额与大型的连锁超市相比就小多了,这也决定了其促销费用不可能很多,因此零食店的促销上应更加讲究艺术,要达到花小钱大效果的目的。这就要求在促销方式、内容以及手段上要有创新,要综合运用各种促销方法。

 

五、由于目标受众基本上是常客,促销的方法要经常变换,既要新颖又要给顾客惊喜,且不可老生常谈,总是用老一套的办法。

 

六、要做好促销后的检查、审计工作,通过核对和分析促销期间的销售变动情况总结经验教训,这样一方面可以进一步加深对零食店经营和消费者的购买行为的认识,另一方面为以后的促销活动提供参考。

 

最后就是要明白,促销只是经营的一种手段和辅助工具,不是最终的目的。我们的重点应放到那些消费者最关心的东西上,如商品品质、性价比和服务等。